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すだちポン酢　つくりました。

2020.09.30

• スタッフブログ

徳野久美です。

お隣のお家のお庭に　すだちの木があり　大量にすだちをいただきました。
昨年からいただいたすだちで、ポン酢を作っています。

一つずつ　絞るのは少し手間ですが、絞ってしまえば後は簡単。
醤油、煮切りみりん、鰹節とまぜて、1日置いた後、濾します。
冷蔵庫にいれておけば、長い間美味しくいただけます。

とっても爽やかなポン酢、お鍋の季節が待ち遠しいです。

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